Hvalkj÷ts uppskriftir

Uppskriftir

á

á

HÚr koma vel valdar uppskriftir af hvalkj÷ti.



Gott hvalkj÷t minnir oft ß nautakj÷t. Ůa­ mß helst ekki elda kj÷ti­ of miki­ en ■ß getur ■a­ or­i­ seigt og ■urrt. Kj÷ti­ er best sn÷gg steikt og safarÝkt, svipa­ og ■egar nautakj÷t er elda­. Einnig er hŠtta ß lřsisbrag­i af hrefnukj÷ti ef ■a­ er elda­ of miki­ og ef ■a­ er af mj÷g feitri hrefnu, sem hefur jafnvel veri­ geymt lengi Ý frystir. A­ leggja kj÷ti­ Ý mjˇlk dugar ekki, lÝtil steiking er best til a­ for­ast lřsisbrag­.


MikilvŠgt er a­ skera kj÷ti­ rÚtt ni­ur Ý snei­ar. Passa ver­ur a­ skera ■vert ß v÷­va■rŠ­ina en ekki langsum eftir ■eim. Stundum getur veri­ erfitt a­ ßtta sig ß ■vÝ hvernig v÷­va ■rŠ­irnir liggja Ý kj÷tinu og ■arf a­ sko­a bitan vel. Ranglega ni­urskornar snei­ar ver­a seigar vi­ eldun.

Vel heppna­ hvalkj÷t er ˙rvals matur sem er ßn fitu og beina og mß nota Ý flestar nautakj÷ts uppskriftir.

Uppskrift nr 1 - Hvalkj÷ts spjˇt


Skeri­ hvalkj÷ti­ Ý g˙llasbita (ekki of stˇra). Setji­ Ý skßl og helli­ Cajp's grillolÝu (■essi Ý ßttstrendu fl÷skunum) yfir og lßti­ marinerast yfir nˇtt e­a frß morgni til kv÷lds.
Leggi­ grillpinna Ý bleyti Ý ca 2 klst. R˙lli­ upp baconlengjum. Skeri­ papriku, rau­lauk e­a sveppi Ý fremur grˇfa bita. Ůessu er sÝ­an ■rŠtt upp ß grillpinnana til skiptis. Kj÷t + paprika + bacon + kj÷t + rau­laukur + kj÷t o.s.frv. Ůetta er svo grilla­ ß ˙tigrilli.
Passi­ a­ grilla ekki of lengi ■vÝ ■annig ■ornar kj÷ti­. Bori­ fram me­ kart÷flum, grillu­um e­a so­num eftir smekk, grŠnum baunum, hrßsalati e­a anna­ sem fˇlk ■ykir gott. Piparsˇsa ˙r pakka er gˇ­ me­.



Uppskrift nr 2 - Hvalkj÷ts steik


Skeri­ kj÷ti­ Ý 1 - 1.5 cm ■ykkar snei­ar. Pensli­ me­ BBQ sˇsu og grilli­ Ý ca 3-4 mÝn ß hvorri hli­ (ß vel heitu grilli).
Bori­ fram me­ lÚttso­nu fersku grŠnmeti, kart÷flum og grŠnpiparsˇsu.

á



Uppskrift nr 3 - P÷nnusteik


Skeri­ kj÷ti­ Ý 1 cm ■ykkar snei­ar. Velti­ snei­unum upp ˙r pÝsku­u eggi og uxahalas˙pudufti (fŠst frß Erin). Steiki­ kj÷ti­ Ý ca 3 mÝn ß hvorri hli­ og helli­ rjˇma yfir og lßti­ liggja Ý rjˇmanum Ý smß stund.

á

Uppskrift nr 4 - Hvalkj÷tsforrÚttur


Fljˇtlegur skyndibiti sem er ˇtr˙lega gˇ­ur. Miki­ nota­i Ý Japan.
Skeri­ hvalkj÷ti­ ni­ur Ý ÷r■unnar og litlar snei­ar. DŠmi: 5x5 cm snei­ar sem eru 3-5 millimetrar ß ■ykkt.
Velti­ snei­unum upp ˙r sojasˇsu og bor­i­ hrßtt.


ź SÝ­asta fŠrsla | NŠsta fŠrsla

BŠta vi­ athugasemd

Ekki er lengur hŠgt a­ skrifa athugasemdir vi­ fŠrsluna, ■ar sem tÝmam÷rk ß athugasemdir eru li­in.

Höfundur

S. Einar Sigurðsson
S. Einar Sigurðsson

Höfundur var 20. hvalvertíðar, messi, háseti, yfirkyndari og 3 vélstjóri á Hval 6. og 9

Des. 2018
S M Ů M F F L
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

Heimsˇknir

Flettingar

  • ═ dag (15.12.): 0
  • Sl. sˇlarhring: 1
  • Sl. viku: 4
  • Frß upphafi: 0

Anna­

  • Innlit Ý dag: 0
  • Innlit sl. viku: 4
  • Gestir Ý dag: 0
  • IP-t÷lur Ý dag: 0

UppfŠrt ß 3 mÝn. fresti.
Skřringar

Innskrßning

Ath. Vinsamlegast kveiki­ ß Javascript til a­ hefja innskrßningu.

Haf­u samband